※ 鬆化曲奇

傳說中用金鑵牛油就可以做到"偽JENNY COOKIES"，年初二決定試一次。
原來唧花好難唧，因為曲奇料實過平時唧CREAM/BUTTER CREAM，
而且到焗時都瀉得令花不太明顯。

但吃的口感和味道就非常不錯，下次試咖啡及可可味，因為可可粉一大盒好難用得完^^
**食譜我跟CHERRY POON的^^ THANKS**

超鬆化朱古力醬曲奇

材料:

牛油100克 (緊記用golden churn butter)

糖霜25克

面粉75克

粟粉25克

免調溫朱古力 適量

制法:

1. 牛油與糖霜打滑

2. 篩入面粉及粟粉混合成面團

3. 唧花，然後放入170度焗爐焗約20分鐘至金黃色

4. 取出，待涼。坐熱水熱溶朱古力，放入唧袋唧朱古力於曲奇面即可

食譜改自妙趣曲奇




小提示:

1. 建議一次過弄兩倍食譜的份量。因為一份弄出來曲奇的數量不多。(數量多小，各人不同，因為o即花的大小不一)

2. 建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟

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