栗子的季節，無論是街邊的炒、老媽的湯、日本的お菓子也好，這個時令是栗子當道!!
上星期網上看到一張相，就是這個栗子X馬卡龍，於是今日試做了。
很久沒有做馬卡龍，所以為了給我時間重試爐溫，還是聽阿媽講買現成來做先，因為鮮製栗蓉要花一點時間啊。
於是買了HERO牌的栗子蓉.......
重新整馬卡龍，想不再用厚紙皮隔熱，所以想試用其他人的方法，如放在爐最底用150度焗10分鐘那個方法;
但試了兩次，都是沒裙腳之外，也有菠蘿包式龜裂>_<
最後還是用兩個盤的方案就成功了，不過我很想弄得條裙大一點....不知有沒有方法?還是因為焗爐問題吧~
這次的馬卡龍用了抹茶味，但焗出來始終不夠綠囉~ 都是抹茶粉的問題>_<
ANYWAY,最後都算完成了.....下次想令栗子有點光澤，還要中心用大量CREAM，我要滿滿的感覺啊! ^^V
Chestnuts, Cooking, Epl2, French, iphone, Macaron, Mont Blanc, 抹茶, 栗子, 法式, 烹飪, 甜品, 馬卡龍上星期網上看到一張相，就是這個栗子X馬卡龍，於是今日試做了。
很久沒有做馬卡龍，所以為了給我時間重試爐溫，還是聽阿媽講買現成來做先，因為鮮製栗蓉要花一點時間啊。
於是買了HERO牌的栗子蓉.......
重新整馬卡龍，想不再用厚紙皮隔熱，所以想試用其他人的方法，如放在爐最底用150度焗10分鐘那個方法;
但試了兩次，都是沒裙腳之外，也有菠蘿包式龜裂>_<
最後還是用兩個盤的方案就成功了，不過我很想弄得條裙大一點....不知有沒有方法?還是因為焗爐問題吧~
這次的馬卡龍用了抹茶味，但焗出來始終不夠綠囉~ 都是抹茶粉的問題>_<
ANYWAY,最後都算完成了.....下次想令栗子有點光澤，還要中心用大量CREAM，我要滿滿的感覺啊! ^^V
你好犀利呀....冇諗過馬卡龍會可以咁樣配搭, 等我又試下先....
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