※ 諾曼第蘋果撻 [附食譜] — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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諾曼第登陸就聽得多，諾曼第蘋果撻又聽過沒有?? 其實諾曼第蘋果撻(Tarte de Pommes a la Normande)，就是法式蘋果撻(French Apple Tart)了。 從網上看的資料，這個蘋果撻就是源於法國西北部的諾曼第Normandy囉! ...

※ 盆栽布丁 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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在LE CREUSET三月的開倉時，見到粉藍色和粉紅色對轉轉杯非常喜歡，有非敗不可的念頭，於是都跟了我回家去。 由那時起，心中已經好好為這4隻轉轉杯，決定了開張的用法； 就是盆栽布丁!!!!  事關......轉轉杯不似一個小花盆嘛????!!! 其實盆栽布丁(盆栽布甸)最重...

※ 牛肝菌意大利飯配黑松露醬 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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牛肝菌乾Funghi Poncini Secchi在香港有賣，但去到意大利買了少少回來作手信之用。 喜歡吃意大利飯的我，當然要煮來別啦!!!  還有給我在城市SUPER發現在威尼斯常飲的果汁酒BELINI，買!!!!! 牛肝菌未煮都已經好香，有食譜就不用牛肝菌可以改用雞...

※ 2013新年鍋物(寄せ鍋） — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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踏入了2013，又懶了打BLOG.... 去年1月1日在東京血拚福袋，今年轉歸平淡.....食! 下午一眾人去星巴克喝杯新年咖啡之後，去吉吉島買材料啦~ 1月1日是外國人和日本人的新年，那麼我們今回不煮西餐，轉玩日式鍋物~ 寄せ鍋有雜煮的意思，就這個啦~ ...

※ Le Creuset蘋果燉雪梨 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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天氣涼了點，這個季節特別食得多東西的! 早前在SOGO買了個14CM小鍋，為它開張第一幕就是燉東西!! 涼和乾燥，所以揀了燉雪梨，不過忘了家中用完了雪耳，於是改了萍果圓肉紅棗燉雪梨茶~~~~ 之前媽有煲南北杏雪梨水，但煲和燉就是非常不同啊!! 不日會買雪...

※ 淡奶麵包布丁 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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依照淡奶上的食譜做4人份量的麵包布丁Bread Pudding，其實這個食譜做的何止4個人，因為我已減了一塊麵包。 當然，我改動了少少，因為我用一塊比平常方包厚少少的白麵包囉。 另外就是下次再整，糖的份量要減，原本100g，我估60-70g都夠甜啦~ 好想找個雲...

※ 鯉魚年糕及黑糖椰汁年糕 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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中國新年將至，又想整一下年糕，當然要整鯉魚啦~~~ 今次就和妹一起整... 她就想學整魚魚喎~~~~XD 去上海街買了一個70才的魚模，但整出來的魚樣，竟然沒有我之前買的10才半透明魚模靚仔!!!! 有點嫌棄它囉!!!! ANYWAY，這個魚...

※ 滿心的ICING COOKIES — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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2011年最後的一日，沒出外做什麼，是因為要預備行裝外，就是做手信!! 今次突決一行，事實上是打亂了原先計劃的新一年旅程，因為竟然會1月1日離家出走~~~ 來去怱怱只是4日的時間，但對我來說血拚福袋是其次，主要目的是迪士尼海洋及與日友會面。 就是因為見朋友，所以專登在家...

※ Snowman Cupcake(Merry X'mas) — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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HELLO MERRY CHRISTMAS~~~ HAPPY HOLIDAYS!!! 這次先幾日做的SNOWMAN CUPCAKE!! CAKE本身都是杏仁杯子蛋糕，因為要用時間整雪人先生的關係，雞糕從簡吧!! 因為放工食完晚飯先做的...

※ Green with Chestnuts Macaron X Mont Blanc — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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栗子的季節，無論是街邊的炒、老媽的湯、日本的お菓子也好，這個時令是栗子當道!! 上星期網上看到一張相，就是這個栗子X馬卡龍，於是今日試做了。 很久沒有做馬卡龍，所以為了給我時間重試爐溫，還是聽阿媽講買現成來做先，因為鮮製栗蓉要花一點時間啊。 於是買了HERO牌的栗...

※ CUPCAKES in Pink — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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總喜歡在秋天開爐做餅......夏天真的沒胃口吃甜!!! 繼之前付費學整keroro cupcakes後，這次在家用糖皮是得心應手的!!! 一個LA VIE EN ROSE CUPCAKES^^ 為了星期三晚的gathering中，這是給5個好姊妹整的cupca...

※ 玉桂蘋果批(後補食譜鳥) — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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剛過去的星期二晚上，放工回家即處理蘋果皮，然後快快煮好飯，食完就開工做批~ 因為這個晚上和在yblog而識的blog友兼鄰居，來個交換製成品的會面晚上。 時間剛剛好9時半左右，出爐再放涼10分鐘左右，戴上隔熱手套就拿著批上樓上去!!(感覺好似美劇那種鄰居，做好餅/曲奇...

※ COCO CHIFFON(後補食譜鳥) — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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星期日下面做了一個可可戚風蛋糕，一向小作戚風蛋糕的我，這個小小戚風蛋糕令我從此愛上~ 喜歡那軟綿綿又鬆鬆的質地! 原本打算cut一半塗上可可buttercream的，但時間關係，決定只cut件就出門口了~ 事關這是做來給好友的遲來生日cake!!! 有時間，想...

※ 傳統的TIRAMISU — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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TIRAMISU可算是我做甜品中，最得意之作^^ 簡易但美味!! 以往做的TIRAMISU是用BAILY酒，是豪倒入來浸餅乾條=.= 去意大利當然有吃這個甜品，意友說那TAKE ME的傳統故事，聽得入神外，總認為這是意大利的代表甜品之一。 回來後，看到臉書上因玩遊戲...

※ 軍曹杯子蛋糕 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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Keroro並不是我喜愛的卡通，不過他傻瓜的樣子，偶然又覺得他幾有趣．．． 今日和兩個藍星朋友一齊去學整KERORO CUPCAKES！ 為了學用糖皮，所以去學，幾有趣的感覺，因為大家好似上勞作堂囉！蛋糕位對我沒有難度，但用不同顏色的糖皮砌他們的樣出來，就幾難度了。 不...

※ 心心蝴蝶酥 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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早前看到blog友教整心心蝴蝶酥，今早游完水去超市買東西吃時，突然超有衝動整，於是就整了。 （夏天．．．我是超不愛開焗爐，因為對住它熱上加熱呢～） 第一塊酥皮，從超市回家就取出來做，因為放置室溫耐了一點，所以軟到砌出來變型，心不到！！ 於是整第二塊，雪硬一點再...

※ 鬆化曲奇 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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傳說中用金鑵牛油就可以做到"偽JENNY COOKIES"，年初二決定試一次。 原來唧花好難唧，因為曲奇料實過平時唧CREAM/BUTTER CREAM， 而且到焗時都瀉得令花不太明顯。 但吃的口感和味道就非常不錯，下次試咖啡及可可味，因為...

►LAST CHRISTMAS EVE — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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2010的聖誕節，原本都是平平凡凡，或平平淡淡，又或者是平平無奇地過。誰知月海的黑服讓我有機會過一個不一樣的聖誕節。感恩...^^ 出發前的一日，感覺上是同一日來，因為24日是平安夜，我又是當晚11時要出機場，搭聖誕日的零晨機出走的。 然而，放大假的我，這天還蠻忙...

※ 伯爵杯子蛋糕 — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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新一年焗爐姐姐為我服務的就是這個Earl Grey Cupcakes with Lemon Cream Cheese Icing(伯爵紅茶杯子蛋糕和檸檬芝士糖飾)。 原來想整浪漫的粉紫色，但原來混色總不及買一支粉紫色好呢~ cream cheese icing...

※ X-Cupcake — by Christina Lau (Devilangel Travel Life) on

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一個擁有紅藍黃顏色的CUPCAKE於星期六黃昏誕生了~ Decoration的方法都是第一次接觸,所以有點笨手笨腳, ICING乾得太快,所有鋪面不如理想; 蝴蝶結打得不太美,因為糖皮要保持乾濕適中的情況...... ANYWAY.這個X-CUPCAKE是我與妹...