很久沒做過曲奇,於是想整......
曲奇做過不同的款式，但論自己喜歡食的味道，還是提子果仁曲奇。
一直沿用一個跟外國食譜，而自己調較了適合的甜味/玉桂味的食譜不翼而飛，
找了很久仍找不著，苦惱!
記得一些份量，但soda/baking power/玉桂/雞蛋等的粉量失憶了，
似是麵粉150G，糖80G，牛油100G，SODA/BAKING 4G，EGG1隻，果仁75G，提子50G.....
還有什麼?! 真的忘了!!
在眾多的食譜之間拉扯了一會，最後決定試做另一隻味~
出來的成品挺意外的好吃，也許自己本身不是大愛朱古力粒曲奇吧~
下回我還是想做提子果仁曲奇/提子燕麥曲奇，希望找到好食譜可以彌補我失去的一份...味道~
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