用了超現成材料,簡易地及快速地完成這個果批......
Simple Recipe :
用具:
6.5寸圓批模型
材料:
Shortcrust Pastry一塊(百住有售)
70%黑朱古力一塊 (百佳買lindt細包)
即食吉士粉(二德惠售)
果面光亮粉(二德惠售)
草莓一盒
藍草莓一盒
奇異果一個(砌片)
做法:
1.Shortcrust Pastry室溫解凍,微軟後鋪上已掃小量牛油的批模上
2.在Shortcrust Pastry表面用叉弄些孔,以便焗時透氣
3.200度火預熱焗爐十分鐘
4.放鐵珠在Shortcrust Pastry皮上,放入焗爐以200度焗十分鐘
5.取出移走鐵珠後,再焗五分鐘
6.取出待涼
7.隔熱水溶朱古力,塗在已涼的批皮上
8.用250ML的冷水開即食吉士粉,成厚糊狀後再鋪上朱古力面上
9.鋪上草莓、藍草莓和奇異果
10.用75ML熱水開2茶匙的果面光亮粉,再以掃子塗上水果上
11.入雪櫃雪
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