![](https://googledrive.com/host/0B3hGM3rxOyTRQ2tWZG9oMlZpa2M/ioaAVLtGSe7uGWlLZaa2XQ.jpg)
這一個mousse杯,做法不算複雜,只是整了個多小時吧!紅色好靚!(但忘了剪阿媽種的薄荷業作裝飾呢)
今日食了,好友都說好味!不太酸又不太甜,味道剛剛好呢~~
![](http://3.bp.blogspot.com/-hr66hvsLcQo/U8EfbAeFMBI/AAAAAAAASA8/kYwVjE_Fl6o/s1600/wN6psPh3TJUy_eLUZ19K6g.jpg)
(食譜來自RTHK的網,不過我改了份量)
材料: (6杯)
士多啤梨茸 75G (我用原粒草莓攪碎至茸狀)
檸檬汁 19G
砂糖 55G
原味乳酪 150G
魚膠片 3片
淡忌廉 150G
做法:
1. 魚膠片放冷水浸軟
2. 淡忌廉打至企身
3. 將草莓茸、檸檬汁和砂糖拌勻,座於熱水上(有助之後溶魚膠片)
4. 草莓砌片鋪杯底
5. 將魚膠片瀝乾水後,放入(3)中拌勻
6. 將乳酪加入(2)拌勻,再加入(5)
7. 將(6)倒入杯,放入攝氏4度左右的雪櫃冷藏20分鐘
8. 可用草莓茸等裝飾
![](https://lh5.googleusercontent.com/-GAgGzPe41gY/UlDbS9vCHqI/AAAAAAAAKfU/0ek_5rXRy1Q/w209-h78-no/signature_blog_gray.png)
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