新鮮感非常的MUFFIN.....不太濃的薑味&啖啖萍果肉...うまい！！
Ginger Apple Muffin(萍果薑MUFFIN)
材料: <6個份>
低筋麵粉 120g
Baking Power 1茶匙
植物油 50g
糖 50g
雞蛋 1隻
牛奶 60ml
薑容 2茶匙
萍果 1個
糖 2湯匙(萍果用)
做法:
1.萍果砌粒(去皮與否隨意),放入煲內加糖,以細火煮至萍果差不多透明色,隔去多餘的水,備用
2.植物油用打雞器打成濁一點後,糖分兩次倒入,打成微奶白色
3.將雞蛋分兩至三次加入(2),攪混成CREAM狀
4.將麵粉和baking power混合和奶一起間斷地分兩至三次篽入(3)之中,拌勻
5.將(1)倒入(4)拌勻
6.將萍果倒進(5)拌勻後
7.180度預熱焗爐
8.將(6)倒入MUFFIN紙杯
9.用180度焗25-30分鐘
今天吃過了，很好吃！ 特別喜歡士多啤利口味～如果有多一個食就好了！
ReplyDelete嘿嘿...會再encore的....因為趁夏天之前整多幾款野食....我想開過瑪莉皇后咁既AFTERNOON TEA...哈哈哈
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