ஐ 香蕉朱古力MUFFIN

突然好想整cake,於是今日一連整了兩款MUFFIN......好香又好味呵~~~!!(原來我之前買下很多不同樣既muffin紙杯...多到有點覺得自己之前係傻既!!哈)
其實muffin真係易到暈,有興趣試整丫......

Banana & Chocolate Muffin(香蕉朱古力MUFFIN)

材料: <6個份>

低筋麵粉 130g
Baking Power 1茶匙
牛油 50g 
糖 50g
雞蛋 1隻
牛奶 30ml
香蕉 1隻半 
牛奶朱古力 30g (如果用黑朱古力就20g)
RUM酒 1茶匙

做法:
1.牛油室溫放軟,用打雞器打成CREAM狀後,糖分兩次倒入,打成奶白色CREAM狀
2.將雞蛋分兩至三次加入(1),攪混成CREAM狀
3.將麵粉和baking power混合,慢慢篽入(2)之中,拌勻
4.蕉泥爛混上RUM酒、朱古力砌碎,備用
5.將牛奶倒進(3)拌勻後,加入(4)
6.180度預熱焗爐
7.將(5)倒入MUFFIN紙杯
8.用180度焗25-30分鐘